吃什麼 · 島引嘉義

去哪裡玩・吃什麼

嘉義市區 101 家餐飲

一處一點、依地區上色・點一下看那一處

觀光署登錄的嘉義餐飲；營業時間以店家公告為準。

這是怎麼來的

名錄：交通部觀光署觀光資訊資料庫（每天更新）
地區：本站依鄉鎮分成7區

全部243 嘉義市區101 阿里山鄉（鄒族原鄉）5 竹崎梅山（阿里山前山）26 番路中埔大埔（台 18、台 3 沿線）24 北嘉平原（民雄新港）26 太保朴子（縣治與故宮南院）22 布袋東石沿海39

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嘉義市東區嘉義市區456

25×40藝文空間

嘉義市西區嘉義市區25歲正在台北上班的黃逸蓁，在閱讀了「傷心咖啡店之歌」一書後，想要開一間咖啡店的夢想就這樣萌生了。走過15年的職場生涯後，終於40歲的時候，在嘉義市的中正路完成了夢想。這就是25x40藝文空間兩個數字的命名由來。踏進25x40藝文空間，檜木老屋訴說著他們60年以上的歷史，這也是當黃逸蓁第一眼看到這間老屋時便決定要承租，並花費了三個月的時間進行修繕的原因，挑高沒有隔間的架構，彷彿敞開雙手歡迎任何過路客無意間的拜訪。店內提供的是不定期展覽與販售的文創作品，起因逸蓁就讀研究所時，在探討文創商品時有感許多藝文或是手創人士鮮少有展出作品的機會，因此希望透過提供一個平台可以讓他們的藝文作品能嶄露頭角。除了展售實體商品外，逸蓁也自行策劃各式藝文活動，經常邀請全國知名人士至店舉辦講座、工作坊、音樂會，希望藉由舉辦這些活動促進與活絡嘉義市的藝文交流。店面的檜木老屋在以前與隔壁棟相連，施工的師傅說屋子使用的…

33+V.

嘉義市東區嘉義市區來嘉必喝的靈魂聖品咖啡迷來到嘉義市，一定要造訪33+V，來到 33+V，一定要喝一杯ESPRESSO。有「超人」綽號的店主深深地熱愛咖啡，甚至與志同道合的夥伴共同發起「火星塞計畫」，希望向更多人推廣咖啡的美好。尤其專研在ESPRESSO 上的他，總是吸引許多慕名而來的小粉絲，坐在吧檯前只為一睹他沖煮咖啡俐落帥氣的身影。店內的咖啡豆都是自己選豆、烘豆，33+V 精心製作的咖啡豆產品往往在還未上架時就已被預訂一空。超人也會依據每款咖啡豆的風味表現，為他們賦予特殊的命名，「HIPPIE」、「Rainbow」、「蒲公英」、「爵士風格」等咖啡豆款，每個命名背後都蘊含著超人對咖啡的深情告白，值得來嘉時細細品味，享受一段咖啡的味覺旅程。推薦餐點：ESPRESSO

48 home

嘉義市東區嘉義市區一對年輕夫妻的夢想，一棟充滿歐洲風情的鄉間小屋，帶著與世隔絕的獨立感超然的傲視四周。由夢想為開端，期望建構新的歷史，「48HOME」正在萌芽，以全新的面貌。以求學時期修習廣告設計所揣摩出的敏銳感，「48HOME」這間擁有60多年歷史的老房子自民國100年（2011）開始被賦予新的風貌。就如同許多老屋重生的店家一樣，店長張小姐同樣有著一心維護歷史價值的使命感存在；不同的是，擁有多年教授鄉村彩繪設計的她所構思的「48HOME」，在原創性及個人風格的傳達上，有著老師級人物的獨特發想與手法。無論是將鋁線信手折出裝飾籃或廚房用品，或店內活靈活現的雕刻品與色彩活潑的彩繪品，每樣作品都出自她溫柔且細膩的雙手。因為想要全新經營「48HOME」，店長將從事多年的鄉村彩繪教室暫時吹熄燈號，然則喜歡創作的心依然不減，於是她的創意充斥在店內每個角落。「48HOME」除了是她專屬的展示臺，也是與喜歡彩繪的朋友互相交…

Black Rust 黑鏽手作輕食

嘉義市東區嘉義市區輕工業 mix 小清新無需太大的空間，也能創造出黑鏽專屬的「微格調」！略帶粗獷的輕工業風，搭配上小清新乾燥花束、藝術畫作，簡約卻深具風格，創造出特別的空間感受，網美、部落客必拍首選。店主因為喜歡到處品嚐精緻的美食，想把心目中美好的味道分享給大家，於是用雙手留住甜點的美味記憶，要讓好味道在此持續發光、發熱。主推薦檸檬冰咖啡，濃淬咖啡不加水，添加有機黑糖、新鮮現榨檸檬，入口時就像檸檬紅茶般的滑順，後韻是一股淡淡咖啡香氣，風味清爽獨具魅力，限定甜點－甜甜圈鬆餅，外酥內嫩、蓬鬆口感，無論是原味，還是佐上水果、抹茶，都是這個午後最不容忽視的甜蜜存在。推薦餐點：甜甜圈鬆餅、檸檬冰咖啡、比利時巧克力塔

Blaxk 布蕾可絲婚紗

嘉義市西區嘉義市區2014年仲夏，一間與老街道、傳統產業不太相容的影像工作室，悄悄的進駐在嘉義二通，與這裡的居民風格完全不同。他們是布蕾可絲影像工作室。這群以烏鴉為吉祥物的黑衣青年們，在這裡開了一間另類的婚紗影像工作室。他們巧妙的讓工業設計風格與高齡六十年的老房子做了一場對談，打造了一間擁有老靈魂的前衛婚紗影像工作室。在保有原本建築結構的情況下，他們將空間作區隔規劃，就像他們的工作一樣。他們作設計、拍MV、辦展覽、拍婚紗，為了就是能為這座老舊城市帶來新的靈魂。

Casa Lounge Bar

嘉義市東區嘉義市區每當嘉義市跌入夜晚的懷抱裡，華燈初上，店長施義哲（小毛）會打開位於大雅路上的Casa Lounge Bar的大門，店內橘紅色的牆面將酒吧調和成一間溫暖的空間，迎接任何一位在夜晚需要小酌一杯的靈魂。在Casa Lounge Bar之前，小毛做過修車服務、汽車業務，近10年的時間在外縣市奔走風塵，後來想想，似乎任何事情都比不上家鄉的家人重要與可貴，所以不如就回嘉吧。「那時這個店面剛好要收起來，想說就把店頂下來投資，誰知道變成自己下海。」小毛笑著說到，在開店的前兩年，因為沉重的壓力，逼不得已的情況下只休過三天的休假，直到開店第三年，經營漸漸穩定，小毛才增加到一個月一天休假時間，到外縣市的酒吧取經、學習他們的優點。小毛有感Casa為少數在嘉義市專賣調酒的酒吧，讓店內的調酒訴說嘉義的故事也成為他的課題。運用自己的茶農朋友提供的茶葉，讓自己的調酒蘊含阿里山巍峨的風味；選用嘉義在地的鳳梨，增添調酒裡酸甜…

Casa lounge bar

嘉義市東區嘉義市區解憂小酒吧用甜釀換取你的苦悶藏身在大馬路的一角，這裡不僅是一間酒吧，而是能卸下白天面具的秘密空間。台灣愛丁頓調酒大賽冠軍的得主，不在繁華都會的高檔旅館酒吧，而選擇待在他最愛的「嘉」。簡單溫馨的小空間，就是小毛店長每天晚上的專屬舞台，在這裡他用酒杯與客人相會，用杯中純釀與客人談心。小毛店長的拿手絕活，讓人看的目不轉睛，每一杯獨家調製都承載著多年的經驗。最近愛上的以茶入酒，更是將一身絕技精湛發揮。冠軍飲品「Yin 窨」，採用入口回甘的蜜香烏龍搭上雪豹伏特加，增添了接骨木花香的淡雅並保留了清新的茶香回甘於喉間，除此之外更有多款調酒大膽加入紅茶或是抹茶等創新組合，等著旅人來探索品嘗。推薦餐點：調酒比賽冠軍作品《Yin 窨》

Cemas Kakanen 時祐食品

嘉義市東區嘉義市區No Chocolate, No Life!Cemas Kakanen 是台灣在地的職人巧克力專賣品牌，品牌採用屏東在地可可與日本嚴謹技術，並堅持「Tree to Bar」理念，從產地到餐桌，均以研發兼具高品質與台灣在地文化的巧克力為職志。致力於從樹到磚的巧克力製成研發，在保持台灣可可原始風味下，搭配不同的發酵法，專注提供台灣風味的手工巧克力與甜點，期許每個顧客都能體會到巧克力風味的深邃，擁有不同的情境享受。以最簡單的材料呈現原始的精彩，產地直送可可豆，純粹是從 0 到100 的追求，台灣莓果風味可可豆 + 台灣鳳梨乾與鳳梨醬 = 完美的黑金鳳梨酥。推薦伴手禮 : 黑金鳳梨酥

CouCou Cafe Pâtisserie 咕咕甜點咖啡

嘉義市東區嘉義市區鐵道旁的法式甜點小屋CouCou，念起來像是布穀鳥的叫聲，法語裡是親切的打招呼用語。正如「咕咕甜點咖啡」，想要帶給人們的感覺—鄰家、親近、沒有距離感。「咕咕甜點咖啡」的老闆—朱凱安和林呈安，從小就懷抱著開店夢，等待實現的一天。朱凱安曾擔任三年的長榮海運船副，透過同船大副的手沖咖啡，燃起了對咖啡的好奇，在單調的航運生活裡，咖啡成為他唯一的慰藉，於是放棄高薪穩定的工作，離開大海，毅然決然地投入咖啡事業，也因緣際會認識了林呈安。林呈安對製作甜點的興趣是來自大學時期的萌芽。視覺傳達設計系的她，自學甜點是她紓壓的方式，也因此萌生了前往法國去學習的念頭。於是便開始積極的規劃準備：選修法文、到甜點廚房當學徒、英語檢定考試等等，經過5年的努力終於讓她如願以償。愛好美食與旅遊的林呈安，利用留學法國期間，遊歷了整個歐洲，而在旅行中體驗到的味蕾紀錄，現在也成為她設計甜點的靈感來源，店內道道都是令人讚不絕口的甜點…

Dadala cafe & stationery

嘉義市東區嘉義市區Dadala café&stationery，一間坐落在文化路商圈巷弄內的文具咖啡館，店門口有著吸睛的大型文具版，推開木框拉門後，滿室琳瑯滿目的文具雜貨與木質的家具、地板搭配得十分融洽。吧檯旁拐個彎，便會被三面可愛的日式文具牆團團包圍，悄悄喚醒你心中的「文具魂」。這裡除了有好喝的咖啡、每日限量手做甜點外，最引人入勝的，就是店主每月親自至日本選購回國的獨特日式文具，為了呈現給顧客文具最美好的一面，常常花很長的時間調整它們在架上排列的模樣，只為了讓顧客可以感受到日式文具療癒人心的一面，咖啡結合文具的生活風格，在這裡被簡單的體現了。推薦餐點：米淇淋、精選單品手沖咖啡

Dings Tea 丁式茶館

嘉義市東區嘉義市區在市區啜飲一杯來自山上茶園的現沖高山茶丁式茶館是一個由返鄉的第二代茶農鍾明志和一隻獨一無二的牧羊犬丁丁結緣而起的品牌。有別於台灣一般常見的茶行，而是以咖啡館的形式，提供一杯杯現沖茶，要和年輕的你，一起讀懂台灣茶的心，沒有距離。鍾明志返鄉投入茶業後，赫然發現茶葉的消費人口中年輕世代的數量少的驚人，因為年輕一代接觸多了手搖飲料的便利與平價，對於傳統台灣茶反而有著距離感、不僅不懂其中的文化與意義，也不太敢走入茶行了解。因此，要如何給台灣茶和年輕人一個機會互相認識，便成了我們成立丁式茶館的初衷。於是丁式茶館開創了新的飲茶型態，打造了一個舒適、無壓的飲茶空間，進來茶館的客人可以挑個舒適的座位，隨心點杯茶單上的茶，等到茶葉沖好上桌後，選擇細細品味杯中的茶，或者是拿本架上的小說佐茶。甚或坐到吧檯和店長聊聊，聽他聊聊種茶和做茶的心得，以及分享和茶葉有關的歷史故事，讓客人對於茶，有著更新或者更深的認識。我們…

Eleventh Cafe 射日塔景觀咖啡館

嘉義市東區嘉義市區想要一覽空中 360 度環景，你得先放慢心思、散個步，沿著綠意才能遇到！ Eleventh Café 座落在嘉義公園射日塔 11 樓，享有嘉義市中心難得的廣闊視野，被綠意擁戴著，於是打造了 360 度落地玻璃景觀窗，為空間導入滿滿陽光和綠意，視野一覽無遺，若想把白天綠意 - 午後夕陽 - 星光夜景一次享受，下午 4 點來訪絕對是最佳時刻！自新加坡學成烘焙，將滿滿的甜蜜帶回嘉義小鎮，脆皮泡芙外酥脆、內香甜，現點現擠入卡士達內餡，佐一杯黑糖拿鐵，健康黑砂糖入味，香甜卻不膩口，讓悠閒的您，好好品味其中滋味。Tips!~ 憑射日塔門票於咖啡廳消費，咖啡與飲品可折抵 20 元喔！推薦餐點：脆皮泡芙、黑糖拿鐵

Evie's Café 伊米咖啡

嘉義市東區嘉義市區手沖咖啡沖出最甜蜜的夢想每個人對於「咖啡」都有不同的理解與想像，有些也許只作為提神劑，有些或許是追逐潮流，但對於 Evie’s Café伊米咖啡的宛珍而言，更顯出高度的期待—生活中美好事物的媒介。畢業於美國賓州Indiana University of Pennsylvania的企管所，在美國、中國、台北等地方，經歷過不同的工作型態，體悟出真正適合自己個性與期待的生活模式，幾經評估，決定離職，往理想中的未來邁進。想要以專業咖啡店當作媒介空間，將生活中的各種美好推廣給大眾。「創業過程真的很辛苦，遭遇到許多阻礙與困難，還有旁人的酸言酸語。不知道有多少次徘徊在堅持與放棄的掙扎之間。」經過六年時間的琢磨與堅持，在咖啡的烘豆、萃取、品嘗等部分，下了不少苦功，透過網路與口碑累積客戶，終於在2016年擁有店面，成為跟大家分享咖啡的實體平台。透過舉辦講座、教學、分享會、展覽等活動，將咖啡店打造成一個「美」…

Fei Fei 小餐館

嘉義市西區嘉義市區「Fei Fei是我的貓咪，為了要紀念牠陪伴我的這些日子，才用牠的名字命名」，充滿思念的語氣，娓娓道來這間餐館命名由來，他是這間餐館的老闆兼甜點師－黃凱傑。在製造業打轉12年的他，因為興趣緣故而轉戰烘焙業，「因為我很喜歡美食」他靦腆地說道，為了這句話，憑藉這股熱忱學習、上烘焙課，進而成立自己的品牌「Fei Fei Cookie」─在網路上販賣手工餅乾和甜點，更展開客製化的喜餅製作。創立品牌的初衷是堅持自己的烘焙不加任何添加物，要用最純粹的美味感動人心、用最單純的食材觸動味蕾，在小餐館開幕後，這股初衷仍舊延續燃燒，只為讓更多顧客感受到簡單卻真誠的心意。「戀戀巧克和雪花餅是最推薦的產品，雖然用的食材都很頂級，但是價錢卻很平價」，談到自己最拿手的手工餅乾時，黃凱傑滔滔不絕說著，「因為簡單、美味、平價是店內最重要的元素」，他又補充說道，秉持著小餐館三大原則，更能想像他想要這家店帶給顧客的感受物超…

GoodLuck coffee

嘉義市東區嘉義市區Goodluck coffee位於南興路一條小巷弄內，算是內行人才知道的專業咖啡店，若單從巷口望進去，很難想像在一家機械行的身後藏著這家獨具特色的咖啡廳。走進Goodluck coffee裡，處處會看到經過Goodluck coffee咖啡老闆林芃瑋之手改裝而成的機械裝置，由發電機儀表板改裝而成的電燈開關、鑲著美國隊長盾牌的桌邊小檯燈等，在層層堆疊的木製牆面與桌椅上顯得格外有趣。芃瑋說，咖啡廳的空間原本是他青春時期的房間，房間緊鄰著爸爸林安財的銨鋒機械行，小時候在爸爸的耳濡目染之下，學得一手機械工程的長才，加上求學時期陸續學習過室內設計與建築，因此將房間改裝成咖啡廳的過程，前前後後兩年的時間，全部是自己捲起袖子、灑著汗水完成的。從外地求學的地方回到嘉義市，芃瑋的第一份職業是咖啡機工程師，工作是到每個咖啡廳維修咖啡機，在職前三年，開始醞釀著想要開一間咖啡廳的想法。店內層架上擺設的咖啡機器材，…

Infusion 蛋糕紅茶專賣店

嘉義市東區嘉義市區對 Infusion 蛋糕紅茶專賣店的店長張嘉宏而言最大的難題是：當我要他指出店內最推薦的餐點。經過外縣市 7 年的風塵洗滌後，嘉宏在105年回到嘉義市，與認識的甜點師傅賴宜含在嘉義市素有「美街」之稱的小小街道，合開了 Infusion 蛋糕紅茶專賣店。店面口是一大片的玻璃落地窗，交織著白色窗櫺如同畫框般將店內的風景分割成一幅又一幅溫馨靜謐的畫作。踏入畫的世界，舒適的氛圍與音樂漫不經意地在空間裡晃悠，引領著每位客人自然而然的成為藝術作品裡不可或缺的一隅。吧檯甜點櫃裡擺放的每一樣法式甜點，都是宜含結合自己在法國求學經驗與生活上各式的靈感故事，經過一至兩個月的時間研發、創作出來的，宜含將自己過去在學習音樂鍥而不捨、鐵杵磨針的精神，投注在甜點創作上，因此她的甜點樣樣都具備豐富而多樣的美感層次。配合不同的甜點，吧檯的嘉宏會推薦不同的單品茶，店內的茶品從茶葉挑選、沖煮到端給客人，每道程序都經過嘉宏的…

Le Chat Noir 小黑貓

嘉義市東區嘉義市區藝術，是最迷人的佐料走進 60 年老屋裡，你不會感到時代的滄桑感，反而充滿著嘉義與法國的藝術融合美感，老空間內綴滿法國帶回古董老件、藝術創作者老闆親手繪製油畫，店內不定期舉行藝文活動，邀約台灣藝術家在此展演，甜點手作課、畫展、品酒會，讓這空間裝載許多細膩而躍動的藝術魂。除了帶回法國的空間格調，更帶回家鄉道地口味 - 法式薄餅，純法式軟皮，原本在台灣僅有北部少數五星級飯店才吃得到的甜點，在嘉義卻成為日常。佐上手工果醬，嚴選台灣新鮮水果、阿里山龍眼花蜜、橘子酒等當地食材，揉合中法美味，甜點搭配法國莊園粉紅汽泡酒，觸動品味基因，邀你在這裡遇見生活最迷人的佐味。法籍藝術家齊方斯Toph在Le Chat Noir小黑貓法式料理館，以畫展、各式藝文活動、法式料理、葡萄酒作台法文化交流，嘉義市林森東路518號，（05）2775502，0932125244推薦餐點：法式薄餅、法國莊園粉紅汽泡…

Morikoohii 森咖啡

嘉義市東區嘉義市區在一個全由檜木打造的日式建築聚落裡，森咖啡以獨特的美學進駐在最顯眼的入口處，經過５年的時光，孕育成檜意森活村裡最知名的咖啡廳風景。嚴選好的食材與茶具器皿，在文藝飄香的檜木小屋裡，端送給來到嘉義市的旅人一份最美好的感官體驗。店主秉著一股對在地的情愫，店內提供與日本職人伊藤篤臣合作的阿里山咖啡，是旅客每每造訪必點的獨「嘉」飲品。搭配在地好咖啡，好吃的甜點也不能少，招牌的現煎鬆餅，不管是佐料進口奶油、楓糖，或是冬季新鮮草莓，迷人的奶蛋香與療癒的外觀總令屋內的人饞涎欲滴。另外也有刨冰、雞蛋仔鬆餅等餐點，都是不可錯過的美味。推薦餐點：煎鬆餅、阿里山咖啡

Oi Griddle Cakes 美式鬆餅

嘉義市西區嘉義市區走進這間檜木老屋，自然外露的木造結構、堆砌的牆面，訴說著自己動手改造的點滴故事，沒有過度的加工，裡頭住著最純粹的初心：『簡單，但只作最好』。每一道餐點都是手作用心推出，從炒糖漿、漢堡肉、到麵包都是手工自製，食材嚴選台灣小麥、麵粉、油品等，均無添加，自己培養水果酵母，鬆餅不加奶油改用芥花油，逼出更健康質樸的原味，回歸麵粉的自然清香口感，把簡單的鬆餅做到不簡單。佐一杯非基改黃金豆漿，100% 現點現磨，含有黃金豆渣的濃厚風味，讓人喝過一口就難忘。『Oi』代表著加油打氣的意思，就像是現做的美味餐點，能讓每一天都充滿活力！推薦餐點：美式鬆餅、黃金豆漿

PANdora263.ART 潘朵拉工作室

嘉義市西區嘉義市區希望藉由成立一個平台或空間，能讓全台灣認識嘉義的飲食文化，因此萌生修繕263號的想法。在保留舊有結構前提下，進行修繕，活用老屋中迷人的舊零件，堆砌出帶有藝術氛圍又能使人親近的在地小藝廊，「PANdora263.ART」藝廊雛形，於焉誕生。

R5小餐館

嘉義市東區嘉義市區想要經營一家結合餐廳、咖啡館和藝廊三合一模式的店，是來自「R5小餐館」的創辦人—鍾孝澤的構想，曾擔任軟體工程師的他，心中一直有個開店的夢想，經過一番評估與考量後，毅然決然離職出來創業，將自己的飲食美學，透過R5小餐館，呈現給每一位上門的客人。曾在學生時代有旅遊打工經歷的鍾孝澤，品嚐過非常純粹的美式漢堡—沒有多餘的醬料調配，僅有以肉為靈魂主體的漢堡，「雖然簡單但是很清爽的口感」，他念念不忘的說著，「但是我回台後再也沒有品嚐到相似的感動了」，就是這股動力才讓他確立了開店的目標—經營一家新型態的西式料理店。鍾孝澤引以自豪的提到，店內的餐點都是使用天然食材，堅持不添加味精、雞粉等口味太重的調味料，不僅健康，重點是讓客人享受最純粹食物的美味。藉由這樣的料理精神，重現當年他品嚐到的那份單純。「另外搭配飲品和甜點也是專業級的，例如我們的精品咖啡和自家出爐的手工甜點」，鍾孝澤補充說道，除了在西式餐點上的用…

Ruby夫人吃●做●買

嘉義市西區嘉義市區烘焙專門的先生 + 設計系出身的太太，手牽手創造出有趣多元的親子同享空間！擁有專業烘焙及廚藝師資，還有現正熱門、大小朋友都愛的親子手作體驗。店內設有門市販售嚴選食品原料，玩累、逛累了還有餐廳供應精緻餐點與悠閒下午茶。就位於嘉義後火車站，好吃好喝、好逛好買！趕緊一起來吃喝玩樂啦！店內人氣首選，當然是滿足視覺與味蕾雙重感受的崩潰蛋糕系列。綿密的蛋糕體包裹著特製內餡，搭配口感香脆的酥菠蘿創造絕配滋味，清爽奶醬一傾而下，一定要抓準時機才能拍上一瞬間的甜點美照！四種口味的崩潰蛋糕以及多種精緻餐點料理等您來品嘗！推薦餐點：檸檬塔、紫薯拿鐵

THE ONE TEA一茶工房(世芳茶行)

嘉義市西區嘉義市區你喝的茶，我們自己種堅持使用 MIT 茶園的茶葉，為的就是讓客人喝的安心，店內提供各種精選茶品，《宮囍宮囍》禮盒的色彩鮮紅明亮、盒身小巧便攜，「宮囍」音同「恭喜」在逢年過節、婚禮、喬遷等每一個值得慶祝的時刻都適合當成伴手禮。包裝上的帝后圖樣，猶如一份來自皇家的祝福，獻給最珍重的對象。盒內精選兩款茶葉，紅玉紅茶、柴燒烏龍。紅玉紅茶茶湯鮮紅清澈，堪稱茶飲界的紅寶石，富含荔枝、鳳梨香氣，又有台灣香之稱；柴燒烏龍遵循古法手工碳焙而成，茶湯明亮金黃，茶質厚密甘醇，有特殊花香。蘊藏最純淨的美味，是送禮給家人朋友的最佳選擇。推薦伴手禮 : 宮囍宮囍

The Origin 初咖啡

嘉義市西區嘉義市區咖啡是理想，意志是雙腳，促使不斷向前進的力量，讓『初咖啡』在這廣闊的咖啡叢林，尋回心中最原初的那片風景單品手沖咖啡英文為 single origin，取 origin 的精神，要找回最原始簡單的咖啡原味，和你分享。精選自世界十大產區的單品咖啡豆，自家烘焙，萃取專屬『初咖啡』的單品風味，除了有手沖、虹吸以及義式濃縮等多元咖啡選擇，還有特調咖啡加上碳酸氣泡水，創造具有啤酒口感的咖啡新體驗，豐富的口感層次，值得一試！最美的是，在店內大面乾燥花牆前，來一片每日限量野莓重乳酪，手工熬煮藍莓果醬，愜意 100%，歡迎愛喝咖啡的你一起來品咖啡、談夢想、享生活。推薦餐點：單品手沖咖啡、野莓重乳酪、利姆冒泡泡

come home咖啡漫步

嘉義市東區嘉義市區一幢美麗的老房子、一個香港設計師、一位美食主義者，成就了一間浪漫氛圍的輕食&咖啡館。位於興業東路一幢五十多年的老宿舍，老闆刻意保留了房子原來的大門、圍牆、庭園、舊鐵窗，如果您稍不留意，極可能與它錯身而過，以為那不過是一間普通的民宅，Come home店名的發想便源自於此。當您推開餐廳的大門，眼前的景象足以讓您會心一笑－－原來舊與新可以協調的如此賞心悅目！一般餐廳所追求的是翻桌率，翻桌率愈高所能創造的利潤也就相對提高，但這間民國101年（2012）才開幕不久的清新風格餐廳，卻想要您來店之後可以很慵懶、無拘束地久坐在此，如同回到自己家裡一般，不會感到急促匆忙。因此，餐廳內每個角落都是自成一格，讓人忍不住都想坐一坐，感受不同的風景，也讓自己凝結在優雅的畫面中。除此之外，嘉義另一家美食餐廳－－歐琳達料理坊因調整菜色所更換下來的餐具，也靜靜地躺在Come home其中的一個角落，等待有緣人來尋寶。在…

一茶工房

嘉義市西區嘉義市區一杯在地好茶的製成、一口人情好茶的心意，源自阿里山茶農的堅持。一茶工房採自然農法，樸質茶葉本色，不奢華、不誇大，秉持敬天、愛地、做好茶的在地精神，只為了傳遞喝一杯茶的幸福滋味。林盈嬌總監當年雖是繼承家業，卻也是從零開始，讀懂台灣好茶的路，每一步都走得艱辛，卻也踏實。從自家茶園產地出發，學習種茶、採茶、製茶、焙茶、到行銷茶葉、開一間品牌茶店，一手包辦最嚴格的茶葉把關，下定決心要讓客人品嚐到真真正正、道道地地的台灣好茶！一路走來沒有什麼秘訣，除了堅持，還是堅持。說到這段創業歷程，林盈嬌表示最難的是:搞懂「管理茶園」這一門深厚的學問!尤其是創業初期，每每到了山上採茶的季節，遇到經常缺工的狀況，心裡總會特別地慌，回想起這一段辛苦的日子，現在卻能笑著說:很值得！也因此敢大聲地告訴消費者「你喝的茶，我們自己種。」更是一種對於消費者、對於在地好茶的心意，也才能走出一茶品牌這條路，簡潔無華的包裝，不過分華…

一間茶屋

嘉義市東區嘉義市區新和風美味主義座落在檜意森活村、北門車站旁，延續日式宿舍的文化底蘊與濃濃日本風味，打造一間適合旅途中小憩的日式食堂，入門榻榻米、日式禪風，質樸淡雅的空間氛圍，流露屬於在地文化的風格，大面窗景把自然景觀、採光引入空間，望著檜意森活村的愜意風雅，日式風味再添一筆。這裡不僅是食堂、更是一間茶屋，餐點除了大阪燒、廣島燒等道地料理，更備上日式紅豆湯，濃醇滋味不甜不膩，選用嘉義陶瓷老師傅手工燒製的在地陶碗，滿足味蕾兼具手感，現烤日式烤麻糬配上嚴選日本黃豆粉、自炒黑糖，靜謐裡享用新和風品味學，彷彿來一場日本小旅行。推薦餐點：紅豆湯、阿里山冷泡茶

三哥肉鬆肉乾食品

嘉義市東區嘉義市區屬於你我的東市場回憶嘉義市是棒球原鄉，「KANO」電影是以嘉義農林學校棒球隊為主題拍攝，上映後票房長紅，蔚為風潮，「一球入魂」「不要想著贏，要想不能輸」成為精神標語。以棒球主題融入禮盒設計，以肉乾結合棒球概念發想出強棒活力條、先發豬肉角、得分豬肉乾，以吉祥物搭配棒球比賽元素，搭配罐裝及抽屜盒組合而成，以「強棒出擊！棒球魂底嘉」為主題，推廣美味產品及伴手禮，進而行銷嘉義市，讓來嘉玩的遊客知道嘉義市的美食、景點、伴手禮。推薦伴手禮 : 強棒出擊！棒球魂底嘉

三隻小兔義式冰淇淋

嘉義市東區嘉義市區最嘉義的義式冰淇淋精緻魔術方塊型禮盒內裝入了八種不同三隻小兔義式冰淇淋經典口味，食材包含台灣和自家果園種植的水果，嘉義農民黨 1 號芒果、桑葚及雲林茂谷柑和無籽檸檬及南投百香果、草莓、紅玉 18 號紅茶，也加入了國外特色食材，馬達加斯加香草豆莢與法國巧克力等，搭配嘉義在地酪農鮮乳及義大利進口之冰淇淋原料自製而成，由嘉基醫師推薦，成為了「天然、健康、原味」及「低脂健康、低卡高纖」的嘉義特色義式冰淇淋。推薦伴手禮 : 三隻小兔義式冰淇淋禮盒

上島咖啡

嘉義市東區嘉義市區復古回憶中的咖啡香因為一段機緣，上島咖啡在1979年懵懵懂懂地誕生了。在上島咖啡，你可以聆聽到台灣飲品事業的演進史，可以品嚐到新鮮烘焙的咖啡單品，與之共賞時代更迭，這是嘉義的經典，也是不斷進步的呈現。老闆吳一正回想30多年前踏入烘焙咖啡事業，當時真的很少人懂得咖啡這門藝術，因為自己喜愛和眼光而堅持，其中更歷經了泡沫紅茶盛行的年代，卻也因為當年累積的咖啡、飲品原物料實力，把握這個機會創新轉變，造就了咖啡飲品、餐飲通路百貨的今日。聊到這裡，相信許多嘉義人的故事，都在此發生，透過一杯咖啡，陪伴了多少嘉義人的美好回憶。經過了 30多年的功力歷練，可說是嘉義咖啡烘焙達人，堅持架上的咖啡豆一定是7日內新鮮烘焙的，所選的原物料、沖泡器具都一手把關，這裡賣的不只是咖啡，而是一個分享咖啡、品嚐咖啡的空間，挑高寬敞又明亮的賣場，讓來過這的人都相談盛歡、啜飲出真感情。近年來引領在地咖啡文化風潮，提供各式教學課…

上紅丸梅製禮品專賣

嘉義市西區嘉義市區鹼性之最 - 上紅丸梅之粹來訪諸羅城，絕對不能錯過，位於「七彩噴水池」旁的老店「上紅丸梅製禮品專賣」，賣的不只是梅製品，更有在地人情味，以及對品質的堅持。其中最特別的是，嚴選台灣高山青梅萃取煉製而成的「上紅丸梅之粹」，製程完全不含任何防腐劑色素，香料等化學添加物。經常食用能使人體常保健康均衡狀態，在日本養生食品界一直備受推崇。其超高濃縮度對於現代人因飲食不正常、長期熬夜而產生的生理上種種不良狀況，具有強大的調理能力。其丸狀設計，方便人們攜帶食用，讓您在繁忙的日常生活之中隨時隨地補充一顆，享受真正的天然強力鹼性。推薦伴手禮 : 上紅丸梅之粹

二通672

嘉義市西區嘉義市區嘉義市中正路，日治時期舊稱為「二通」，為南北貿易往來熱絡的街。擁有71年歷史的二通老屋，是日治的「板仔厝」。木造的樸實空間，以公平交易的雨林咖啡，以及台灣小農的安心品，將延續原木般誠懇的心，繼續傳遞溫馨。

五木咖啡店

嘉義市西區嘉義市區輕工業風 Coffee Bar五木的起源，源自嘉義、源自家傳三代的木業根本，又位於林森路上，便以『五木』思源，從家的源頭朝夢想出發！從外面看進店，還以為是間酒吧呢！輕工業風結合鐵件與木作，酒吧式的空間裡，卻瀰漫著濃濃咖啡香，沉浸在微醺的燈光氛圍，來杯咖啡特調 - 顛倒世界，你沒見過的創意特調，以藍柑橘襯出藍色基調、一層牛奶、一層 Espresso 層次口感，好似調酒一樣杯杯驚豔！甜點畫盤也是人氣超夯的店內招牌，當天現做的比利時鬆餅每每上桌，伴著小美人魚、玩具總動員等趣味手繪，為午後的美味更添風味，趁著悠閒的午後，來『五木』品一杯咖啡特調吧！推薦餐點：咖啡特調 - 顛倒世界：藍色藍柑橘邂逅牛奶和Espresso，賦予咖啡全新生命力，不只咖啡濃郁，再添上口感層次，反轉你對咖啡的印象。

享物手作烘焙。咖啡

嘉義市東區嘉義市區讓吐司成為每日最簡單的美味悸動在食安問題令消費者人心惶惶的時代裡，店長帶著對烘焙與咖啡的熱情回嘉，她對於開店有一個最簡單的堅持－想給客人最純粹與天然的食物味道。因此店內每日提供限量的手作吐司，都是採用單一牧場鮮乳跟天然食材製成，在店內飄散剛出爐的麵包香，最簡單、最天然、也是最原味，每日吐司口味不盡相同，鮮乳、蔓越莓、抹茶紅豆、芝麻，每一種都讓人驚喜。店內的咖啡經過店長嚴格把關，端給客人的是品質穩定的優質義式與單品咖啡；甚至與農家合作，讓不喝咖啡的客人也能啜飲一杯無添加農藥的花草茶。店內的甜點櫃裡每日登場的都是甜蜜又驚艷的饗宴，在靜謐的社區小巷內，這裡販售的是最單純的食物美好。推薦餐點：芝麻鮮乳吐司、手沖單品

傲漫手感烘焙工作坊

嘉義市東區嘉義市區最引以為傲的手作驚喜Angela 與 Eric 原本僅是工作同事，因為共同擁有一個喜愛烘焙的魂，讓兩人決定共同創業，原先是以工作室性質開始，但因為更想看到客人吃到餐點後露出的幸福笑容，因此轉變為咖啡甜點店的型態，開啟了「傲漫手感烘焙工作坊」的新旅程。店內的甜點麵包皆為親力親為，每天尚未營業前的時間就是兩人埋首做糕點的時光，主打手作千層蛋糕，搭配不同食材而堆疊出層層的美味。店內甜點皆以清爽鮮奶油為基底並且降低甜度，減輕腸胃負擔；架上熱門的每日限量麵包則是使用親自培養的酵母發酵而成；最熱門的飲品「啡檸不渴」由單品咖啡加上現榨檸檬汁、黑糖蜜調和，杯緣抹上砂糖，為入口的咖啡添加了酸甜驚喜滋味，口感有如喝調酒一般令人上癮，是夏季必點單品。推薦餐點：千層蛋糕、啡檸不渴

勤億蛋品科技股份有限公司

嘉義市西區嘉義市區選用阿里山下飼養牧場，堅持飼養滿18個月以上老母雞，滴煉過程不加一滴水和中藥調味，惟有單純才能好品質。

北門森鐵故事館

嘉義市東區嘉義市區包進嘉義歷史典故的台灣餅北門森鐵故事館為推廣嘉義城市觀光而成立，館內獨家的特色伴手禮 - 桃城太平餅，其歷史典故源自於清朝發生於嘉義的守城之役，糧空又無外援時，軍民搗龍眼核充飢盼早日太平，故取同名為「太平餅」。桃城太平餅的食材內餡，採用知名的台南東山煙燻龍眼，果肉飽滿甜度適中，並搭配加州核桃，融合東西方的食材。獲經濟部表揚為全國百大商圈好店，且榮獲嘉義市國家環境教育獎特優，已成為在地非常具代表性的知性觀光景點。推薦伴手禮 : 桃城太平餅 ( 桂圓核桃酥 )

匠咖啡

嘉義市西區嘉義市區遠從日本而來的職人咖啡師，花費 22 年的時光研究咖啡，為日本知名咖啡品牌研發烘焙。現在，他來到台灣，把研究咖啡歲月的精華在「匠咖啡」裡完美呈現，依不同咖啡豆的特色搭配混豆，完整展演咖啡豆的香氣與美味。在日本的甜點店裡，與咖啡搭配的是和菓子，匠咖啡也嘗試與大福結合，想展現更道地的日式甜點吃法。特地選用大王千金招牌首選冠軍的米大福，有別於一般糯米麻糬的口感，入口即化，尤其「芝麻米大福」口味，是網路票選第一的人氣商品，再搭以遵循傳統日本工法、手工烘焙，且口感清爽、酸度苦味均衡的「日式匠咖啡」，成為不可錯過的日式甜點組合！推薦餐點：芝麻米大福、日式匠咖啡

卓武咖啡

嘉義市西區嘉義市區民國90年，許定燁的父親許峻榮毅然決然結束自家的茶葉生產，在阿里山南端最險峻的卓武山，改種咖啡樹。一開始對於咖啡豆知識一知半解，是位十足的咖啡門外漢，經過五年備嘗艱辛的鑽研、摸索，從農場管理、採豆、炒豆，每個環節許峻榮都事必躬親，為了確保品質，戴著老花眼鏡一粒一粒的篩選著咖啡豆，每日每夜挑著揀著，終於揀選出「國產精品咖啡豆評鑑」全國頭等獎的咖啡豆，將一串串的紅寶石化為卓武山農場的代表作。回憶起父親在這五年期間的辛苦，許定燁說：「那時候曾經累積了2年、快700公斤的生豆賣不出去。」在民國96年，為了協助推廣自家產的咖啡豆，許定燁在嘉義市區開了店，店名就叫「卓武咖啡」，店內除了販售自家農場產的咖啡豆飲品外，隨著時間推移，慢慢增加了甜點、早午餐、咖啡沖煮器具、咖啡禮盒等豐富的品項。即使擁有「全國頭等獎咖啡」的殊榮，許定燁對於店內的咖啡品質依舊不敢怠慢，為能對店內的咖啡進行嚴格把關，繼續學習精進、…

南馨食品店

嘉義市東區嘉義市區傳承一甲子的嘉鄉味創立於 1953 年，在嘉義已經走過半個世紀，嚴選新鮮食材手工精製而成的營養美味，傳承日治時代父親跟著日本人所學的餅藝，從最早的羊羹，到饅頭、雪花餅、甘藷及創新方塊酥。其中帶有復古滋味的南馨雪花餅，選用上等奶油為夾心，有檸檬與鳳梨兩種風味，表面撒上一層糖霜，狀似雪花故而得名，軟軟綿綿，入口即化，夏天亦可冷凍後食用，口感有如冰淇淋蛋糕。是一個陪我們走過 60 個年頭的嘉義好滋味。推薦伴手禮 : 南馨雪花餅

原來義大利麵

嘉義市西區嘉義市區溫馨的室內空間，配上溫暖的燈火，洋溢著猶如家一般的安心舒適感。大面玻璃窗讓白日暖陽進來散步，整個空間跟著天空一同被點亮。八年級生的老闆們一同創業，想將食物單純的美味透過西餐料理傳達出去，用平易近人的價位，讓大眾都能輕鬆享用最可口的菜餚。店內餐點主打義大利麵，更有燉飯及甜點咖啡，在這裡能夠享受悠閒的用餐時光。店裡的招牌菜餚是從視覺上就讓人垂涎欲滴的嫩煎牛佐菌菇義大利麵，精選牛里肌煎至剛好的熟度，表層鎖住醬汁，紅中帶嫩，入口即化的口感，銷魂不已，再佐上精心熬煮的紅酒醬，酒香與肉汁的結合，將美味提升至全新境界。推薦餐點：嫩煎牛佐菌菇義大利麵、煙花墨魚海鮮麵

可味肉乾

嘉義市東區嘉義市區陪伴嘉義人半世紀的好味道在地經營 50 年老店；產品皆採用溫體豬肉製作，革命性的卡脆肉紙，最薄處只有 0.01cm，薄如蟬翼，只脆你口，老人小孩都適合，正宗台灣溫體豬搭配加州杏仁。滿足大口吃肉慾望的肉乾條，1cm 的厚度，整條肉乾下去烘烤，均勻受熱，將每一面的肉汁都鎖住，肉質 Q 彈香嫩，厚度十足。可微波 8 秒，即可享有彷彿現烤的肉乾，市面上唯一可加熱的肉乾。創下每 10 秒賣出一包的佳績。推薦伴手禮 : 肉乾禮盒

台灣花磚古厝

嘉義市西區嘉義市區近百年來，霧峰林家、台灣建城總理吳鸞旂…數千位賈商巨富，藉由珍貴的花磚裝點門宅，以彰顯家族富貴。台灣，因此充滿了世界級，珍貴的花磚文化。但在都市化更新中，地價的飛漲導致數千棟花磚老屋逐一被拆除。我們是一群由上班族組成的花磚志工，用二十年的歲月與積蓄，默默為台灣保留數千片百年花磚，並成立修護中心，一步一步在這土地建置完整的資料庫，期待留給後代珍貴的影像紀錄。不只保存，我們也「無償」提供珍貴的花磚，持續支持台灣老屋的修復工作。1. 周三~日開放參觀，時間10:00~12:00 , 2:00~5:00 2. 清潔費50元，可抵消費。3.過年2/17~2/20 正常開館

名香茗茶

嘉義市東區嘉義市區值得等待的精粹茶香民國67年，陳建宏因為對茶葉的濃厚興趣，毅然決然告別雕刻師傅的身份，創立了名香茶行。正值28歲的陳建宏，在資訊不發達的時代裡，花了三年的時間找書籍、文獻資料、茶農朋友，獨自摸索、學習著關於「焙茶」的知識與技術。「開店的前三年，因為茶賣不出去，所以都在餓肚子。」陳建宏淡淡的笑著說。一路支持他的是對茶葉的熱愛，也因為這股深情，當他在民國97年看到中興大學生物科技研究所曾志正教授所發表的論文後，便馬上提起毛筆書寫了一封真誠的「自我推薦文章」給曾教授。隔天曾教授來電，邀請陳建宏到台中會面，兩人可愛的情緣就這樣開始了。透過產學合作，曾教授提供知識，陳建宏提供技術，花了六年的時間，合作開發了店內的代表作品－熷烏龍茶。在過往，需要花費六年時間烘焙的老茶，兩人將時程縮短成兩年，運用青心烏龍就可製成富含對人體有益的「茶肌素」、「沒食子酸」的熷烏龍茶，主打「無咖啡因及刺激的元素，溫和且不傷胃…

品滋畔

嘉義市西區嘉義市區此商品為中秋禮盒，運用嘉義特有的農產品，塑造產品的在地特色性，以水果類別，結合鳳梨、芭樂、芒果及柳丁，慢火熬煮的水果餡料搭配低溫烘烤的水果乾，賦予水果酥餅更多的風味，甜而不膩。更特別的是，為了響應在地特色性，推出油蔥火雞肉酥餅，先將油蔥與雞胸肉炒熟，拌入特製辛香料，所做出的火雞肉酥餅，更有來到嘉義的象徵。在禮盒上，以神木的紋路為出發點，以嘉義為輪廓，用阿里山小火車作點綴，賦予禮盒在地的特色性。推薦伴手禮 : 品月滋畔中秋禮盒

嘉冠喜煎餅

嘉義市西區嘉義市區年近35歲在食品公司上班的陳文興，懷抱著自己創業的夢想，跨步走進一個危機重重的食品森林。從來沒有烘焙經驗的他，先從詢問前輩與相關老師開始，歷經屢次的失敗與挫折，花了將近5年的時間，才終於在森林中找到自己的一席之地。為了凸顯自家煎餅的差異性與獨特，陳文興開始研發「觀光市場」的煎餅，改變傳統煎餅的造型、口味，時時刻刻發想著各式創意十足的煎餅。周末一到，攤車一股腦兒地裝滿自己的產品，直接去觀光景點販售，時間久了，漸漸有知名度了，漸漸有其他攤商跟他批貨去賣，漸漸才發現自己的創意煎餅有更多的發揮空間，於是陳文興繼續揮灑著天馬行空的想像力。從配合木柵動物園圓仔風潮的「熊貓煎餅」到乘著黃色小鴨熱潮的「小鴨煎餅」，到現在已經可以提供廠商訂購專屬的客製化煎餅，細膩的模具可以精準的烙印出QRcode，拿出手機掃描煎餅，即刻可連到指定網頁或是臉書。不只提供造型可愛、客製化的煎餅，陳文興也特別設計專屬於嘉義市的桃…

嘉冠喜食品有限公司

嘉義市西區嘉義市區用最簡單的原料做出最有價值的煎餅，這裡的煎餅每一塊都價值不斐，甚至重值千金，更能讓收禮的人會心一笑。「嘉冠喜」將煎餅製做成鈔票般的模樣，從尺寸到樣式栩栩如生，更能夠配合客人的需求提供多種幣別選擇。不只有新奇有趣的鈔票煎餅，還能夠客製化印製想要的標語，可以在畢業季慶祝畢業生，也可慶賀公司開業，還有不用夢到就有保庇的 Q 版媽祖禮盒！這裡的煎餅經過改良創新，不會生硬難咬，而是香脆好入口，讓長輩與小孩都能盡情享用特色煎餅的風味。不僅如此，迎合近年的健康風潮，推出加入芝麻、杏仁、南瓜子等一口大小的日式桃菓，一吃就讓人停不下口。推薦餐點：鈔票煎餅

嘉木居

嘉義市東區嘉義市區在修繕過程中，嘉木居秉持著還原的理念在修理每一個環節，面對腐爛的木造架構我們除了採用同類型的木料更換外，並使傳統的榫接工法修理每一支腐爛樑柱，並於部份原本已呈鬆脫，但仍可使用的結構上做了穩定性加強除現木造房屋有的工藝之美，更兼具了安全性。目標為整修地方特色建築後，再加以整合嘉義文創工作者、藝術創作者及收藏家，提供創作及收藏品之展示平台，使民眾與創作者可直接互動籍由認識展示平台，亦可開設相關教學課程並借由專用之資訊平台推廣嘉義在地文創產業。

大丸禧水產有限公司

嘉義市東區嘉義市區來自台灣雲嘉南沿海地區新鮮白蝦，將營養與美味”原隻”原味呈現，顛覆傳統新吃法，超乎想像的酥脆，免剝殼、清爽不黏手，堅持以最傳統方式，將每隻蝦頭尖刺取下，讓食用者安心，這是一道非常繁複的工序，以低溫油炸真空脫油機，以約 100° C 的油湯，在真空狀態下完成真空脫油水製程，降低油脂劣變程度，能夠在無添加防腐劑下有長的保存期限，並保持食品本身該有的甲殼素以及蝦紅素，符合國人對於零反式脂肪、高鈣及食安等要求。推薦伴手禮 : 諸羅蝦尖兵

大媽蛋糕坊 BIG MOM CUPCAKE

嘉義市東區嘉義市區在夢幻花海中夢想啟程一跨入蛋糕坊，頭頂上漫天紫色花海映入眼簾，法式品味桌椅渲染著優雅的夢幻氛圍，加上蛋糕櫃裡繽紛動人的杯子蛋糕，相機立刻拍好拍滿，絕對是網美必拍的首選！不僅以外在的美感動你的眼，又以甜而不膩的滋味感動你的心！店主最喜歡看人吃了美味的蛋糕而露出幸福的笑容，那份成就感，讓自己也跟著幸福了起來。杯子蛋糕隨著時節變換創藝風格，堅持嚴選天然的動物性奶油，嬌貴的選材，必需在特定的溫度下才能掌握住口感與品質，雖然比較費工卻絕對值得！ BIG MOM 夢想啟程號在嘉義跨出築夢的第一步，揚起帆，要繼續徜徉在美好的甜點海洋。推薦餐點：可可杯子蛋糕、蜜香紅茶

天養茶園 - 茶己

嘉義市西區嘉義市區有多久沒有靜下心來，與自己相處一個午後的悠閒？『茶己』邀請你來為自己沖一杯好茶、好好喝杯茶。每項茶品都有著如詩一般的名字和故事，純真稚子 - 綠茶、時光旅程 - 烏龍茶等皆源自阿里山茶園老師傅之手，採自然農法、自然堆肥，保留茶葉無農藥、最純粹的風味，最特別的莫過於輕輕一抹紅 - 蜜香紅茶，源自小綠葉蟬叮咬過茶菁所產生的花果蜜香，好似被親吻過的少女，臉頰抹上羞澀的紅暈，是不是很有意境呀！好茶還需有小點陪襯，手工綠茶乳酪蛋糕、紅茶餅乾、自然甜紅茶一口捲為茶品增添微甜滋味，這個悠閒的午後，佐上一杯天養好茶，尋得一方心的靜謐。推薦餐點：紅茶一口捲、輕輕一抹紅 - 蜜香紅茶、山豬嫩芽紅茶

奮起福餅創始店

嘉義市東區嘉義市區寶寶的幸福米餅，自然食材的純真滋味「奮起福」是嘉義青年所創立的嘉義文創品牌，是一間全以「台灣米」為創作出發點的特色店家，主要販售以米製餅乾為主，「單純無添加物，用心做適合全家人吃的米餅」是品牌核心精神。門市位於嘉義檜意森活村內，產品從嬰兒到大人吃的米餅都有，禮盒設計方面皆以嘉義阿里山特色為設計意象，並結合嘉義在地農特產 - 山葵融入傳統米香，設計出特殊風味的黃金山葵米磚，在 2019 年榮獲有著「食品界米其林」稱號的比利時 ITQI 絕佳風味獎，是台灣第一家以傳統點心 - 米香在國際大賽上參加獲獎的特色店家。推薦伴手禮 : ITQI 絕佳風味獎 - 黃金山葵米磚

小紅帽義式冰淇淋

嘉義市西區嘉義市區你相信嗎？！真的有 100 種以上的口味提案呢！從嘉義山葵、小米酒、紅火龍果、烏魚子、達邦部落茶等在地農特產，到蝶豆花、加拿大楓糖等琳瑯滿目的口味，每一道都是用心琢磨，透過客人的味蕾肯定。隨著四季產季變換口味，只用新鮮原料製作，最特別的莫過於阿里山香糖堅果口味，以高山甘蔗熬製，每一口都是獨家風味，不斷創造出視覺與味覺的甜蜜享受。『小紅帽』相信以最簡單、最純粹的食材，才能賦予餐點最好的風味，店內冰淇淋、無糖優格、現烘咖啡皆手工製作，咖啡豆自家烘焙，優格以純鮮奶製作，無添加膠質、奶粉，創作出低脂、低熱量，卻好美味、好幸福的滋味！推薦餐點：阿里山香糖堅果冰淇淋、漂浮冰咖啡由當季水果、在地農特產製成的低脂、低熱量義式冰淇淋，獨家「阿里山香糖堅果」口味佐料珍貴的阿里山香糖，來嘉一定要吃。

小老闆甜品店

嘉義市西區嘉義市區2 位社會新鮮人當起了小老闆，在輕工業風的店裡頭，覓得一片甜品新天地。其實初衷很簡單：「我們只是想做，讓人吃了可以開心一整天的甜品！」於是精心講究甜品食材，堅持純手工製作，賦予傳統豆花、奶酪不一樣的新滋味。店內豆花以非基因改造黃豆磨製，湯底不加糖水，取而代之配上濃郁豆漿，吃起來更加濃醇香，搭配一口招牌萬丹蜜紅豆，更是絕美滋味。奶酪則以在地牧場直送牛奶，最新鮮、無防腐劑添加，從源頭把關好食安問題，讓客人用得安心、也品到真心，就座落在文化夜市延平街裡，小小的店頭，有著對甜品的大大理想，只要嚐一口，就要你甜蜜無窮。推薦餐點：萬丹蜜紅豆、奶酪

巴美食堂

嘉義市東區嘉義市區「巴美」這個名字保留了民國30年代的記憶，巴美西裝當時在嘉義市頗負盛名，裁縫車答答的聲音卻隨著成衣工廠的機械化生產消聲匿跡。現在的巴美食堂，每到冷天總是座無虛席，大家擠在小小的空間裡一起用餐，彼此笑聲不斷，對照著店中陳列老屋照片，想像著這家人以前的日常生活，暖意在此綿延流動。

巴黎6街

嘉義市西區嘉義市區「巴黎6街」是一個阿嬤少女時代的夢想，原本經營汽車產業20多年的黃頴宸，年輕時夢想開一家屬於自己的咖啡店，曾經旅行過許多國家，最喜愛歐洲輕鬆、閒適、舒服的步調，對於歐洲的嚮往而有了「巴黎6街」想法，加上孫子們也喜歡吃餅乾和蛋糕，讓疼愛孫子的頴宸毅然決然投入這個既陌生又喜歡的烘焙產業，希望用銅板價也能讓愛孩子的家長能簡單買到健康、安心手工製作的餅乾、蛋糕。手工餅乾一直是「巴黎6街」主打的商品，不添加任何防腐劑、膨鬆劑等添加物，吃的不是化學合成的香精味，吃的是真正水果纖維和甜味，品嘗台灣土地孕育而生的甜美，希望帶給下一代真實的味覺。頴宸憂心忡忡地認為，台灣的洗腎人口已經越來越年輕化，至少在她的堅持下，還能為國人的健康盡一點棉薄之力。「古早味杏仁餅」和「咖啡黑磚」是店內的人氣產品，讓傳統杏仁餅有了煥然一新的面貌，既傳承了老一輩的口感同時又加入現代年輕人喜愛的元素；因應現代人養生概念而推出的「咖啡…

常常手作

嘉義市東區嘉義市區嚐嚐一道用心樸實的手作溫暖若在檜意森活村附近，想要找個舒適、沒有壓力的閒坐空間，不如踏些步伐，造訪這間可愛溫馨的鹹派與甜塔專賣店。常常手作的兩位店主因秉持「喜愛烘焙」的初心，將一座座手作的派塔，經過最合適的烘烤溫度，佐料豐富的食材，呈現給客人最樸實卻也最感動的料理。店內的招牌鹹派有味噌豬五花與大阪燒口味，因為用料紮實，小小一個就可以給人飽足感。創意十足的甜點「憨吉蒙布朗」，搭配在地地瓜、奶油與甜塔皮，口感層次豐富，金黃的外觀也很療癒，還有奶茶控不能錯過的鮮奶茶系列，嚐一口就讓人停不下來。常常並沒有奢華炫麗的料理，只有一口接著一口最真誠的食物感動。推薦餐點：憨吉蒙布朗、大阪燒鹹派、紅豆鮮奶茶

幸福原在咖啡

嘉義市東區嘉義市區平價咖啡館裡的尊榮手沖咖啡一場大火燒毀了黃惠雪的家，也讓她頓時一無所有，朋友們為了讓她重新振作以及生活有所寄託，便提議不如開間咖啡店吧，這才開始了她與咖啡接觸的契機，也讓基督徒的她篤信：是上帝為她開啟的另一扇窗。「我覺得咖啡很好玩，也漸漸玩出心得」，從黃惠雪的語中聽出她對研究咖啡有濃厚的興趣。的確，讓她最引以為傲的冰滴咖啡就是這樣「玩」出來的─買不起昂貴的器具，因而使用了相同原理的點滴滴筒，利用不同滴速、水質的搭配，調配出杯杯不同口感的冰滴咖啡，「再搭配店內手工製作的香蕉布朗尼或百香果磅蛋糕是一大享受」，黃惠雪自信滿滿的說。除了冰滴咖啡之外，店內也主打「手沖咖啡」，直接將器具推至顧客桌邊提供現沖服務，並且依照客人喜好的濃淡使用不同的手法來呈現咖啡的味道。店內使用的咖啡豆也是自家烘焙、經過惠雪的精挑細選。黃惠雪同時也是嘉義第一位杯測師，憑著對咖啡的熱愛以及味蕾的天賦，歷經不斷自學、摸索、虛心…

德霖國際事業有限公司

嘉義市西區嘉義市區將芬多精注入生命樹項鍊中，導入大自然療癒，載在胸前散發出讓人活力舒暢，宛如漫步在檜木森林中。

愛夫夫咖啡ifufucoffee

嘉義市東區嘉義市區平價時尚 hen 可以愛夫夫咖啡提供一個舒適的空間，佐以不簡單的美味、平易近人的價格，讓人可以每天都來造訪。這裡同時也是一間寵物友善咖啡館，店名來自柯基犬店狗「魯夫」，超萌的模樣總是擄獲許多顧客的芳心。咖啡系列全面使用星巴克咖啡豆，最夯飲品「雲朵拿鐵」在黑咖啡上注入厚厚一層濃密奶泡，宛如落在咖啡上搖曳的雲朵，入口綿密、濃醇的奶香讓人好享受。搭配一份招牌「童話鬆餅」，現做鬆餅佐料鮮奶油、水果，還有店主親自手繪的彩色圖樣，可依照客人心願客製化，為用餐增添許多趣味。從清晨到夜晚，愛夫夫咖啡以最實在的價格，回饋客人最精選的美味。推薦餐點：雲朵拿鐵、童話鬆餅（客製圖案須事前預定）

愛木村休閒觀光工廠

嘉義市東區嘉義市區走入六隻小豬的童話世界童話裡三隻小豬的故事來到現代搖身一變，就成了隱身在文化路巷弄內的「愛木村」裡的六隻小豬，透過牠們的帶領，讓遊客們經歷一場愛木村的翻新童話─認識檜木的美麗世界。愛木村的前身是順益木業，在嘉義已有半世紀的歷史，傳承至第二代顏維德夫婦時，為了延續木頭發展的可能性，持續不斷地與家中長輩溝通。從一開始的不被看好與理解，至最後獲得認同和肯定，歷經了整整三年的時間才有了愛木村的誕生，希冀透過這個空間讓更多人了解到木頭運用的層面、體認大自然中樹木的奧秘及林業發展的歷程，不僅要為林業帶來一條出路，更大的初衷是想要保留遊客們對於木頭的記憶。憑藉著此股初心，舉凡內部的裝潢設計、文案發想、空間構思等皆不假手他人，全由顏維德夫婦打造，還特別規劃了遊戲互動區與DIY木藝體驗，希望讓大小朋友們到此一遊後留下快樂的回憶與記錄，也藉以達到寓教於樂的目的。遊玩之餘，不可不嚐試一下這裡的招牌美食─檜樂蛋與…

懷舊小館

嘉義市東區嘉義市區懷舊小館是一個結合人文、藝術、美食與懷舊的放鬆空間，在整修過程中，除了安全強化外，盡可能保留這棟50年代建築的原始設計，店長以懷舊概念，將古董家具結合自身的紙雕、鋁雕與彩繪創作，妝點老屋的各個角落，一桌一椅、儲菜櫃、化妝檯、家用電器及裁縫車等，隨處可見創意巧思。

提娜多咖啡

嘉義市東區嘉義市區循著咖啡香，環遊全世界這是一座檜木洋樓，古樸的文化大宅，品味裡傾訴著在地的故事，是許多老嘉義人回憶的所在，伴隨著一陣陣咖啡香飄來，為檜木洋樓寫下新時代的記憶。老闆為咖啡代工專門，嚐遍來自世界精品莊園的咖啡豆，希望讓世界精品咖啡能普及到生活日常，平價就能享受到，喝咖啡變成輕鬆休閒的代名詞。店內招牌冰釀咖啡，精心特製 5 天粹釀 ( 一般常見為 3 天製成 )，更費時費工，量少質，喚醒細膩的咖啡味蕾，喝過的客人 100% 回流、口碑相傳，時常供不應求呢！烤雞腿排 Brunch 也是大大推薦，早午餐罕見的現烤料理，耗時費工，但新鮮 juicy 上桌，和冰釀咖啡一樣絕對值得一等。推薦餐點：冰釀咖啡、烤雞腿排 Brunch、莓果法式磚牆

新台灣餅舖

嘉義市西區嘉義市區民國103年，電影KANO締造了3.4億的票房佳績，在同一年，於竹北光電產業公司擔任日文翻譯的盧雅羚，結束在外十幾年的職業生涯，回到嘉義市，協助自己年邁的爸爸經營家裡的店舖。新台灣餅舖最早可以追溯到日治時期1901年，由日本人吉田秀太郎所經營的「日向屋」，當時曾是日本皇太子來台出巡時的御用點心指定店，日向屋的倩影，在電影KANO裡面被還原了出來。光復過後由盧福接手繼續經營，正式將店鋪更名為「新台灣餅舖」，並且特別聘請了日本和菓子大師新見幸一來店鋪駐點指導，為的是將日向屋的點心一一重現，包含神木羊羹、日式饅頭、浮雪餅等點心，每一樣都延續了日式職人的用心與技藝，每一樣都乘載著日向屋的歷史故事。現在的新台灣餅舖由盧福的第二代、雅羚的父親盧昆常繼續經營，秉持著爸爸盧福「忠於原味、師法自然」的精神，推出了不添加防腐劑、內涵豐富餡料的傳統麻糬，讓饕客一次可以吃到紅豆、花生、芝麻三種內餡，並且配合現代人…

新台灣餅舖有限公司

嘉義市西區嘉義市區將最溫暖的親情，揉進台灣餅裡曾在電影 KANO 中現身，日治時期皇太子的御用點心店「日向屋」，就是新台灣餅舖的前身。跨越百年，承載著兩代人的記憶，仍在噴水圓環旁，出爐一盤盤香氣四溢的美味糕點。杏仁瓦片是新台灣餅舖的招牌產品之一，除了酥脆外又有淡淡的乳香味，加上杏仁片的堅果香，形成口味有層次感的效果，香酥脆又不甜是建立口碑的原因，吃過還想再吃。杏仁瓦片主要是採用新鮮的蛋白、杏仁粉、砂糖、奶油、杏仁片等做成，因屬薄片形，烘烤時就要控制好火候，這也是酥脆的關鍵點。推薦伴手禮 : 杏仁瓦片禮盒

日日好農

嘉義市東區嘉義市區脆蛋捲，一口剛剛好「日日好農」認為，若是善待自然，自然必會回饋美味健康的食材。脆蛋捲總共有七種口味，所有口味均未添加香料防腐劑，以天然的雞蛋與麵粉展現味道為特點。最特別的是，蛋捲均切為一口大小，方便大人小孩食用，讓大家品嘗蛋捲時再也不會掉滿地。而蛋捲在嘉義有許多知名店家，是嘉義特產其中之一，「日日好農」以天然獨特風味加上方便食用方式，已成為近年嘉義伴手禮新寵 !推薦伴手禮 : 脆蛋捲嘗鮮三件組

月桃故事館(華實興業股份有限公司二廠)

嘉義市東區嘉義市區探索嘉義，來到嘉義市，不可遺漏的景點，留給您永恆的意象，讓您在城市中享受天然芬多精。健康、永續、樂活是現代人追求的生活，天然有機愛護地球更是產品最高的價值，阿里山下植萃瑰寶月桃故事館核心價值，將台灣本土原生植物基因植入你我的生活中。「月桃故事香氛膏」以植物精油為主軸，加上植物油脂為基底，可放鬆心情，舒緩身心，有如漫步秘境中。禮盒典雅設計，一次擁有五個來嘉義必遊景點記憶，送禮自用兩相宜。推薦伴手禮 : 月桃故事香氛膏

木更咖啡 Mugeneration

嘉義市東區嘉義市區木更咖啡的店主Orisun從大學開始就對於經典的設計物品有興趣，除了在宿舍裡擺了EAMES的座椅，也會在網路販售國外老品衣物。工業設計研究所畢業後，漸漸萌生了創造一個設計和生活相輔相成的空間這份想法。「開一間有差異化的咖啡店」是Orisun創業的理念，加上同為設計師太太和烘焙師妹妹的支持，本來在不同縣市的三人，一起聚集回嘉，各自在這個空間發揮自己的長才。身為風和日麗獨立唱片的嘉義唯一展售點，加乘店內有味道的進口經典老件桌椅、簡單卻讓人回味的咖啡甜點，這些特質讓木更咖啡獲得不少在嘉義市尋求演出空間的國內外音樂表演者青睞。木更咖啡將舊的檜木重新設計組合成木框甜點展示櫃，十足地詮釋了「木」的「更」新的概念。同時，將生活中不易觸碰的各種經典設計結合平易近人的甜點、咖啡，讓客人在店裡使用器具後也可以直接買回家，而各樣恰到好處的擺設單品，讓客人在店鋪內的舉足之處都很有意思。優質的器具和環境是木更咖啡…

東發養蜂場

嘉義市東區嘉義市區來自職人的堅持與專業東發養蜂場的男主人林永勝，自幼便與蜂為伍，因為深愛蜜蜂，甘心如同遊牧民族般隨花而居，與蜜蜂一起穿梭在盛開花朵中。蜜蜂與花蜜的關係，猶如楓糖漿於樹液，蜜蜂將採集花蜜儲存蜂巢裡，讓花蜜水分減少，釀成蜂蜜，帶有一些植物原木的氣味。東發養蜂場堅持等蜜蜂將蜂巢用蜂蠟完全填滿，再等多餘水分去除後才會採蜜，如此費工收集蜂蜜，除了可以增加蜂蜜保存期限，也會因為水分的去除而使蜂蜜變得更加濃稠。推薦伴手禮 : 東發國產蜂蜜

林聰明沙鍋魚頭

嘉義市東區嘉義市區聰明傳家燴，在地好滋味林聰明沙鍋魚頭 - 嘉義特產獨家口味擁有 60 年歷史的特色小吃。每天從早上熬煮豬骨高湯至下午，超過 10 小時以上的特熬，從白白的湯底色熬製成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯，魚頭採用新鮮運送，隻隻肥美的大頭活鰱魚，自鰓上取豐厚的魚頭，魚身採魚中、魚尾切塊，炸至金黃色，外表香酥肉汁美味。濃濃的高湯佐以精選的大白菜、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉及獨家配方，再加上特製的沙茶醬，最後放入炸好的魚頭、香濃醇口有點辣又不會太辣的味道，總是令人垂涎三呎，一嚐成主顧。推薦伴手禮 : 招牌沙鍋魚頭禮盒組

椿豐高山茶坊

嘉義市東區嘉義市區種茶、做茶已有三十年經驗，阿里山及玉山塔塔加皆有茶區，茶區海拔在 1200~1600 公尺，茶區擁有優良的地理環境，再加上熟練的製茶技巧，每季皆生產出一批批經典、色香味俱全的佳茗，自家茶農經營，定期送檢，提供顧客安心又優質的好茶 ! 「椿豐」是一個子承父業的事業體，有著父母對孩子的期望、疼愛，也有著孩子們對父母親的尊敬與孝順。有一代傳承下來的製茶工序，二代創新的行銷手法及包裝。在嘉義，通常都是到摯親好友家喝茶，而不是到茶館，以家的概念來招呼旅客並展現我們嘉義的熱情，藉此拉近彼此的距離。推薦伴手禮 : 尋味茶葉禮盒

活泉人文茶館

嘉義市東區嘉義市區以檜木與詩詞佐茶近年來嘉義市「檜意森活村」的興起，帶動更多觀光客體驗小都市慢活與悠閒的生活步調。活泉人文茶坊位於檜意森活村入口處，坐擁一片清幽的荷花池景緻。由大同技術學院茶文化與事業經營學程的方教授所成立的活泉人文茶坊，入駐檜意森活村已餘三年，希望提供一個可以讓國內外旅客靜下心來品味台灣高山茶的甘甜、體驗東方茶之美及推廣茶文化的空間。在2014年至2016年間，活泉人文陸續接待了許多外國貴賓，將千百年的茶歷史沖成一壺壺溫熱的茶飲，令賓客感受活泉人文事茶的溫度。踏進活泉人文茶坊，各式精美的茶器、陶藝品溫柔而堅定的座落各自位置，彷彿與世隔絕的君子不染一點俗世灰塵。當目光越過檜木窗櫺，雅緻的荷花池景色凝結了時光焦躁的步伐，引領客人不由自主地落定窗邊木桌，享受高山茶與閒情陪坐的時光。活泉「戀茶食尚」系列茶點，提供手作愛情玫瑰塔、幸福彩虹酥與浪漫蝶豆花茶。店內的搗茶體驗，由自己選定單品茶後，以類似客…

渼橘客新鮮果優格專賣店

嘉義市東區嘉義市區新鮮水果與酸甜優格的絕妙風味當美味優格，遇見新鮮水果，繽紛美妙的滋味，悄悄在嘉義展開來。新鮮結合手作與無添加色素的水果優格，是老闆柯博仁對家人與消費者的堅持。當年歷經中年轉業，原本從事和食品業完全無關的工作，憑著做給最愛的太太和家人食用的心意，展開了這一段酸甜機緣。憑著太太本身愛吃水果的心意，柯博仁特別找來了種水果的親戚，先從果汁店開始發跡，結合在地新鮮食材、採用最天然簡單工法、不加香料、色素、人工調味，逐漸研發了果醬、果乾等健康美味，後來更研發出新鮮水果優格，以繽紛色彩、新鮮風味、果香層次，巧妙堆疊出優格的夢幻逸趣！一開始嘉義人還不太能接受優格酸酸的滋味，柯老闆只好挨家挨戶，親自拜訪嘉義各個校園、公司行號，以免費試吃來推廣自家產品，也從客人的反饋中，慢慢琢磨出如何調整配方，研發出讓酸味延後，大小朋友都會一吃愛上的優格口味，才逐漸打開知名度，當初還只是店中配角的優格，如今已躍升為主角了！手…

滿冠茶園

嘉義市東區嘉義市區喝一壺交心的好茶在手搖飲料店與日俱增的時代，大多數人喜歡快速、方便帶走的茶飲，卻往往忘記一件事實：一杯好喝的茶，是需要時間沖泡開來的。滿冠茶園的范怡珍熟知這件事實，因此民國103年時在文化路上開設了滿冠茶園，為得就是要親自將自己製的茶泡給消費者喝。怡珍說，喝茶這件事最需要的是面對面交流的平台，她必須透過完整的沏茶過程，讓客人了解店內每一款茶葉的香氣、口感與特色，例如蜜香烏龍的天然果香裡面悄悄偷渡了淡雅的蜜香，青心烏龍濃郁的茶湯在入口之後便為一股清新滑順的泉水，隨著每年每季的氣候不同，同一款茶葉如何因時制宜地變換自身的口味，這些故事都需要透過好幾壺茶的時間慢慢說給客人聽，因此一組客人往往需要一個小時以上的接待，但怡珍卻樂在其中，她說，接待客人的這些時間都堆砌成她開店至今最大的收穫。滿冠茶園的茶葉不追求華美的包裝，只堅持茶葉從自家種植、採摘、烘焙製作、包裝到販售，不能有一個步驟假手他人，光是1…

滿棠茶品

嘉義市西區嘉義市區民國98年，八八風災席捲台灣各地，其中也包含嘉義的瑞峯村－滿棠茶品葉又榛的家鄉，當時又榛心裡便萌生「希望能夠為自己的家鄉做點什麼。」的念頭。風災過後，又榛回到家鄉，思量著如何將瑞峯這個村落讓個多人知道，同時讓愛茶人得以品飲瑞峯茶的獨特滋味，因此在103年，又榛與先生的姐姐杏苑在嘉義市區以「滿棠茶品」的品牌經營門市，販售來自阿里山茶系-瑞峯村的好茶。門市裡屢次獲得國內外茶葉比賽殊榮的茶款皆是來自家鄉茶園，茶葉也經過又榛層層的篩選把關，希望來到門市的顧客或旅人們都能透過品飲及對產地的介紹，認識阿里山茶的多元風貌。另外店內有提供中、英、日的沖泡簡介，教大家如何輕鬆泡好茶，年輕可愛的包裝與中、英語的介紹服務，成為國內外選購阿里山茶的不二去處。除了販售優質的茶品，滿棠也結合瑞峯社區的力量，不定期舉辦農村體驗活動，讓消費者可以親自到冠軍茶的故鄉，體驗採茶、焙茶、揉茶到製茶的繁複工序，在清幽的竹林裡…

犬行燒

嘉義市東區嘉義市區烤蛋糕的專家嘉義在地特色商品，也是全台唯一擁有專利的狗形狀蛋糕，食材精心挑選，融合台灣在地農產品元素，口味創新且獨樹一幟，深受各界民眾喜愛，以及美食節目的青睞。犬行燒極力將品牌深耕嘉義打造在地文化特色之商品，亦為如此，今年更是研發出嘉義經典小吃「火雞肉飯口味」目的就是要讓前來嘉義旅遊的朋友們能感受到，這城市獨一無二的魅力。推薦伴手禮 : 犬行燒

猫咪文創館

嘉義市東區嘉義市區愛貓人士絕不能錯過！身為貓奴的店主，想要收容流浪貓的想法成為開店的初衷，店內除了販售貓咪周邊精品外，還有 9 隻不怕生的貓咪駐店，可愛的模樣收服每位顧客的心。逗弄貓咪之餘還可以嚐嚐這裏的手沖單品，咖啡豆皆從國外挑選，加上自烘混搭，每一款都有其獨特香氣及特色。「莫札特」是招牌之一，帶有清淡的果酸味，與店內超高人氣的法式甜點—巧克力蛋糕搭配，呈現法式午茶的美好滋味；焦糖鮮奶茶則是另一款深受歡迎的飲品，經特調的焦糖比例，不僅不膩口，還完美地與茶味結合，讓人一喝就愛上。想要品嚐特別又顛覆想像的咖啡嗎？來這裡絕對不會失望！推薦餐點：莫札特單品、焦糖鮮奶茶、巧克力蛋糕

玖 CAFÉ

嘉義市東區嘉義市區咖啡與綠意飄香的品味空間當一間 60 年的舊屋，遇上綠色植栽、乾燥花、有質感的吧檯桌椅，以及迷人的好咖啡，搖身變成一座嘉義市區裡的小花園。玖咖啡的命名來自於店主的生日，為了讓更多人感受到咖啡帶來的悸動，選擇在家鄉開業，創造了這一個兼具現代感與舒適氛圍的空間。店內的招牌同名咖啡「玖」不帶酒精，是啤酒花與咖啡因合璧的絕佳風味，入口便會讓人深深上癮。店內提供虹吸、冰滴、手沖 3 種不同的咖啡沖煮方式，甚至加入氮氣讓咖啡的口感更加驚喜。招牌甜點提拉米蘇也是一道精緻可口的甜點，店內還經常舉辦各式活動與課程，邀請每個人一起踏入這一個奇幻有趣的咖啡叢林！推薦餐點：玖咖啡、提拉米蘇

白日夢手作甜品

嘉義市東區嘉義市區走一條秘境，探索一片甜點森林白日夢手作甜品，若不透過別人介紹，還真的需要費很大的功夫才能找到這一處隱藏版的可愛甜點店。店面是間超過 50 年的老房子，舊時三合院的規模裡現在有著夢幻療癒的花圃，沿著石子小徑走入店內，各式復古迷人的家具老件與木造結構搭配的很是剛好，是遠離都市塵囂來頓美好午茶的絕佳空間。店主鑽研甜點，總是四處奔波精進甜點功夫。店內最招牌的，莫過於每日手作、濃郁誘人的乳酪蛋糕，每一口都是店主嚴選食材、搭配當季水果，推出令客人驚喜的味道！另外也別忘了要來一杯店內的阿里山茶或是手沖咖啡，給自己一個完美的甜蜜饗宴！推薦餐點：乳酪蛋糕、水果茶

義興朝日

嘉義市西區嘉義市區台灣嘉義契作黑豆，最有嘉義味的醬油 ! 搭配嘉義獨特的氣候環境，耗時 540 天日曬熟成，無任何食品添加物，濃郁豐厚的口感，尾韻鮮甜爽口，是一瓶吃得出嘉義人文氣息的道地滋味。義興朝日是嘉義市唯一的古法釀造醬油廠，黑豆釀造的醬油有著豐富的營養價值，且每個地區醞釀出的醬油皆有不同風味，以嘉義風土人情釀出的醬油有別於其他地區，鮮味十足，是遊嘉旅客在吃飽喝足後伴手禮的好選擇，在離開嘉義之後也能在日常餐桌上延續對嘉義食的印象，是一瓶在家也能吃到的嘉義滋味。推薦伴手禮 : 台灣嘉釀

翔龍草健康館

嘉義市西區嘉義市區翔龍草藝皂為台灣西部第一家開發檳榔皂，主原料檳榔產自嘉義山區，檳榔內部構造檳榔鹼具有保濕作用，適量的檳榔成分對肌膚可發揮抗過敏功用。檳榔皂最大特色是控油、去角質調理肌膚，特別是肌膚有外傷下，一般沐浴乳、洗髮精使用，會造成傷口不適感，但洗檳榔皂不會造成不適，也不會造成傷口發炎，保濕度更高，對於身體清潔有很大幫助。推薦伴手禮 : 羅家庄檳榔皂

老院子1951想喝

嘉義市東區嘉義市區踏著回憶的步伐，人文尋味1951 年蓋的這座院子，懷舊而充滿記憶的味道，店主將老物老件再利用，復古腳踏車搭配洗石子洗手台，鐵花窗、漂流木改造成鐵門、吧檯，改寫全新的院子故事，兼具環保理念與手作工藝，院子植滿花草、療癒系多肉植物，洋溢著滿滿愜意氣息。不僅建築手作改造，餐點也從食品本質開始要求，糖親手熬煮、茶品選用不加香精茶葉，香氣天然而無負擔，老院子手沖咖啡嚴選瓜地馬拉、耶加雪菲咖啡豆，搭配檸檬塔，使用小農友善栽種的好食材，在嘴裡迸發酸甜的戀愛滋味，真材實料的老院子，不僅想喝、更想好好品味一番。推薦餐點：檸檬塔、老院子手沖咖啡豆

聖塔咖啡

嘉義市東區嘉義市區邂逅厄瓜多，滿園玫瑰香聖塔從咖啡進口、烘焙、沖煮源頭把關做起，一條龍式的咖啡專門店，積極參與嘉義大學咖啡社創始、世界咖啡調酒大賽，不僅是分享的心，更有道不盡的執著與驕傲。黑咖啡原味淬取、世界各大產區豆匯聚在此，各自獨到的『Terroir』－法文代表著風土之意，像紅酒、茶葉一樣會根據每一產地的陽光、土壤、雨水、風與咖啡師之間的對話，造就每一滴獨特風味，聖塔獨有的玫瑰莊園咖啡，就深入產區與厄瓜多咖啡小農契作，吸取了當地盛產玫瑰的香氣，帶有一絲優雅花香，配上自有甜點工作室，以手作檸檬塔、抹茶塔、戚風蛋糕最受歡迎，聖塔用心堅持的好風味，絕對要你驚艷又美味。推薦餐點：玫瑰莊園咖啡、抹茶塔、起司塔

舊時光新鮮事

嘉義市西區嘉義市區「我對於古蹟、歷史文化的保存和文藝欣賞都很有興趣」，「舊時光新鮮事」的執行長張嘉秀，一開始就解釋了為什麼要修復70年老屋，跨領域的經營一家餐廳，「但是我們不能只保留老屋的歷史感，還必須跟著時代的脈動前進」，她又補充店名注入「新鮮事」的原因。對於經營很有自己想法的張嘉秀執行長，堅持要用在地食材入菜及在地特色元素作為內部空間裝飾的主題，不僅讓顧客吃得健康，還能一邊欣賞嘉義的地景及人文之美。例如一樓通往二樓的天花板，由藝術家盧銘世彩繪著阿里山的星空，可以看見整個銀河系；運用民雄古名「打貓」的概念，店內也有許多關於貓咪的擺設和巧思。擁有護理背景的她，將兩層樓的老屋空間發揮得淋漓盡致，一樓作為餐廳使用，二樓的場域不僅保留日式木造原味，還加上不少新的裝置藝術，成為新的社交網絡打卡點。二樓特別規劃了「足浴」的空間，希望可以多多推廣台灣足部照護的觀念。不僅在空間的創造和運用上加入許多創意，餐點的部分也不遑…

芙甜法式點心坊

嘉義市東區嘉義市區黃色小屋裡的甜蜜盛宴坐落在中山上路一隅的芙甜，鮮黃色的建築物在陽光底下閃閃發光，甜蜜的像是帶著幸福感的美味甜點，從外觀看起便讓人眼睛為之一亮。而這帶著南法風情的百年老屋，正由芙甜為它揮灑出嶄新的樣貌。年輕的店長馮先生神情略帶羞澀，說起話來卻精神抖擻，熱絡的與我分享著關於這由七個好朋友所一起圓夢而創立的店。起因是同學有著法式甜點的專長，並在歐洲學藝、亞洲星級餐廳任職過，再加上他們都希望能在嘉義這個成長的故鄉中譜出更豐富的故事，於是芙甜在民國101年（2013）正式誕生。一樓帶著設計感的風情，從各地收集回來的復古家具巧妙融合，打造出芙甜精緻中帶著舒適的氣氛。坐在沙發上品嚐甜點，欣賞店家手繪的牆面，那俏皮的塗鴉喚起了我久違的童心，將甜品的滋味襯托的更加豐富。透過迴旋梯步上二樓，映入眼簾的是外國電影裡才會出現的閣樓，這您我孩提時代都曾夢想過的秘密基地在芙甜裡忠實再現。於是我被這充滿童趣的創意設計引…

芬芳園企業社

嘉義市東區嘉義市區用清香滿溢鼻尖，用甜美滿足味蕾啜一口高山清香，讓鼻腔與喉間充滿餘韻，每一杯透明嫩綠都是用手摘捻的一心二葉，經過繁複的細心作業後泡製成杯中的精粹。架上特殊工藝製成的茶磚，是店長努力研究的心血，還能客製化印製圖案或提字，送禮或擺放家中裝飾皆宜。對於傳統技術的堅持，每個製茶的步驟都不假他人之手，為的就是維持一貫的好品質。近年來極力推廣咖啡葉茶，色澤琥珀，香氣甚濃，不含有咖啡因成分，不會對身體造成負擔。而佐茶的甜點也相當講究，店內主打的楓糖堅果塔使用五種健康堅果，以珍貴香甜的楓糖拌炒，鋪在香脆可口的塔皮上，咬上一口甜蜜，配上一杯清香，是最宜人的享受。茶磚，也能造型化？沒錯，在「芬芳園企業社」裡，除了可以客製化茶磚的設計外，也有12生肖茶磚的製作，「因為送禮的話，顧客容易挑選自己或者是對方的生肖」，老闆娘何芬芳對於自己的發想頗為自豪，「而且因為太過精緻漂亮，客人反而都捨不得喝」，話語裡聽得出…

蓁古早味現烤蛋糕店

嘉義市東區嘉義市區【家的溫暖】你是否也常想起，小時候陪伴長大的味道呢？接觸西點蛋糕，唯一的夢想就是創造出，屬於回憶中幸福的滋味。「幸福不會因為科技的進步而消失，感動不會因為時代的變遷而消逝。」還記得阿嬤常說：這是陪伴她長大的味道。現烤的美味，是女兒「蓁」的最愛，故以蓁來命名，裡面充滿著心意與思念，簡單的食材，只要精選原料、精心製作，就能讓蛋糕溫暖人心，同SLOGAN「蓁材實料，幸福同翔。」幸福不只是存在於回憶，更能在當下體會到甜而不膩的感受，這份熱忱的美味分享給你，蓁古早味，真想與你分享這一味。

蔡家手作Q包子(鴻洋食品行)

嘉義市東區嘉義市區被桃城環抱圍繞的石猴起初因為兒子挑食瘦弱胃口差，心血來潮，將每天販售的肉包子做成了小豬的樣子，就這樣可愛的小豬開始在台灣各地的餐桌上出現，成為媽媽給孩子愛心點心。而此款「嘉義樂桃桃」包子，靈感發想來自於嘉義舊稱 - 桃城，因舊城門東、南、西、北門連成像一顆桃子而得名，所以製作外型桃子形狀的包子來象徵桃城意象，而且還在桃子內包了一隻象徵嘉義的石猴雕刻，十分可愛有趣！推薦伴手禮 : 嘉義樂桃桃

藏咖啡

嘉義市東區嘉義市區暗光鳥的私藏咖啡館步調緊湊的都市生活，越渴望摻入慢生活當調劑，每到夜晚，想喝一杯咖啡，真有這麼難嗎?藏咖啡老闆小彰秉持著用合理的價格，喝到一杯好咖啡的初衷，選用輕工業風格，白天有明亮的光線照入，將材質點亮成生活裡的風尚優雅，夜晚溫暖的燈光，賦予空間靜謐從容，不多的桌數安排，親手佈置出這間不擁擠、平日下班後也能坐下來好好喝杯咖啡的地方，特別開到晚上11、12點，讓你無論是獨處或是相聚時刻，都能無負擔享受藏咖啡帶來逸趣食光。除了嚴選的咖啡單品，特別搭配上手製甜點，堅持選用簡單的在地鮮乳、當季新鮮水果，做出最純粹安心的味道，樸實的食材選擇，在經過小彰的巧思淬鍊，化身為讓味蕾、感官都驚艷的滋味，從咖啡拿鐵、焦糖瑪奇朵、當季野莓起司蛋糕、泡芙...由輕轉濃的美味節奏，預言了每一日的甜蜜饗宴，最特別的是假日限定、限量手作的彩虹千層蛋糕，繽紛可愛的彩虹色系，讓人不禁少女心大爆發，殺死不少女孩的相機容量…

蘋果莊園有限公司

嘉義市西區嘉義市區台灣特有種 - 戲獸仔冰品戲獸仔—SI SIOU A ( 閩南語零嘴的發音 )。經醫師老闆進行兩年的研發與改良，是市場上少有「不加水」、「零化學添加」的涼感伴手禮，少了人工添加物，更多食材原味，希望能成為讓大人與小孩吃得安心、開心和具有嘉義特色的健康良食。除了採用在地食材的草莓、抹茶、牛奶花生、鳳梨，等四小獸冰品外，尚會隨著季節變化增加當季水果口味，夏季限定款為芒果、玉荷包。戲獸仔冰品系列每種口味以四種棲息在嘉義地區的「台灣特有種」：臺灣彌猴、藍腹鷴、諸羅樹蛙、臺灣黑熊等生物圖騰為代表，希望在食用此冰品時，亦能提升對生態教育的重視與認識。推薦伴手禮 : 戲獸仔冰品系列禮盒 - 醫生做ㄟ冰

融合度咖啡館

嘉義市東區嘉義市區最有人情味的咖啡廳如果沒有很仔細地尋找，很容易就錯過位於中山路上的「融合度咖啡」，小小一家、外觀並不起眼的店面，一走進便感受到老闆熱情的問候以及在座客人們的輕鬆自在。人稱「二姐」的老闆娘林珮瑜提到，這就是這間咖啡店想要帶給人的感受，希望營造出一種家庭式、猶如朋友間相處的氛圍，因而咖啡店的店名也由此而來─讓來訪的客人都能「融合」於這氣氛中，感受這滿滿人情味的「溫度」。早期還在加盟階段時，來訪的客群就是以小家庭居多，至現在創立了屬於自己的咖啡店後，已歷經16個年頭，客群的組成還是沒有改變。「有很多客人是陪伴著我們一起走過的」，「二姐」林珮瑜的眼神透露出感謝之情，「所以咖啡店仍舊以熟客為主，新客反而只佔兩、三成而已，然一旦來過後就會變成熟客」，她又語帶驕傲地說。的確，店內的咖啡豆是老闆黃暐舜精心挑選及烘焙，甜點和輕食是二姐親自把關食材後才製作，有多年在醫院工作經歷的她，為的就是要確保客人能夠吃得…

被遺忘的府路巷-冰醬營

嘉義市西區嘉義市區嘉義市國華街181巷通稱「府路巷」，清朝同治年間是嘉義考生進台南府城的趕考的路徑，舊屋力計畫輔導此巷一棟老屋修繕再活用，變身為「冰醬營」。這棟老屋已有43年，是木構與鋼筋混凝土混合建築物，樓梯、2樓地板是木造，還有鏤空雕花鐵窗，都洋溢昔日風情，承租後，請老師傅修繕，拆卸木門、鐵製花窗當壁飾裝置藝術，保留舊時代的氛圍。

許家班糕餅舖有限公司

嘉義市東區嘉義市區諸羅之寶，餅中珠寶歷史風華的諸羅城，內蘊豐富的人文與物產寶藏，故以「諸寶盒」作為產品系列主題。冰鎮綠豆糕，是突破傳統的創新點心，以純綠豆製作外皮，再以台灣在地天然食材 , 一改傳統綠豆糕入口乾澀、容易成塊的缺點，以冰鎮方式，可嚐到完整風味的食材，保有綿密口感少了黏嘴黏牙，入口即化，令人驚艷。許家銘餅鋪用心打造的諸寶盒，突破傳統做法使用在地食材，以阿里山高山烏龍茶配許家銘餅舖冰鎮綠豆糕推廣「一杯茶一塊糕，茶食文化」。堅持以製作給家人食用點心的概念，均使用新鮮食材，不含防腐劑，包裝不置放乾燥劑，所以需冷凍或冷藏。推薦伴手禮 : 諸寶盒

這裡個人料理工作室

嘉義市東區嘉義市區50年代日式木構建築，原是彰化銀行員工宿舍，歷經10多年的空屋，一度僅剩屋頂、2面牆及3個隔板，經過整理之後，以餐廳之姿重生，位於嘉義榮民醫院門診部旁邊的餐廳，由親切的廚師小為師父準備家常菜，營造出回到家的溫馨感。

鈺泉齋

嘉義市西區嘉義市區隱身於國華街上的鈺泉齋，一不小心很容易就錯過。外觀雖然不起眼，但店內卻別有洞天，感受到的不僅是老闆娘的熱情，還有對於茶品質的堅持與專業。秉持著「友善大地」的理念，店內販售的商品都取自天然、有機、當地當季的原料，為的就是讓顧客安心又放心的食用。洛神紅茶與紅蘋果茶是推薦的隱藏版飲品，採用在地小農種植的有機洛神襯托出紅茶的清香，形成一股酸酸甜甜的戀愛滋味；而紅蘋果茶則採用整顆蘋果製成，新鮮、甜美的味道滿足挑剔的味蕾。純手工製作的黑芝麻巧克力也是店內必嚐的甜點之一，不管與哪一款飲品搭配，都是絕妙的下午茶組合。推薦餐點：洛神紅茶、紅蘋果茶、黑芝麻巧克力

陽光皇后 - 知名插畫家SMART聯合共同打造網美餐廳

嘉義市西區嘉義市區還記得嘉義火車站名知的-沉睡大白熊嗎?其實在嘉義陽光皇后也能看到大白熊的家族故事喔！店裡以童話故事為主題，打造彷彿走入夢幻仙境錯覺，高達6米特色的鳥籠設計，令人嘆為觀止，可愛童趣插畫、皇宮般的水晶燈飾，再加上店家精心準備的拍照道具，以及獨家特色風味餐點，讓您置身童話夢遊仙境般的氛圍中，久久無法自拔，現已成為網紅必拍的熱門美食餐廳。融合店內特色鳥籠建築物-熱舞王妃(烤全雞)，製作過程繁雜、耗時又長，必須運用十幾種醬料醃製48小時以上，料理過後外酥內嫩，大口咬下雞汁瞬間噴發，就連雞胸肉也是Q彈多汁，是必點招牌之一，餐點皆為現點現做，義大利麵和燉飯也是進店必點，更是外地人必訪在地美食餐廳。

黃金客手工蛋捲

嘉義市東區嘉義市區黃金般的千層酥餅，陽光般的美妙滋味嘉義除了方塊酥、火雞肉飯，「蛋捲」也可以是嘉義另一項代言產品，黃金客手工蛋捲透過巧手傳達「幸福手捲滋味」，讓愛吃蛋捲的您都能吃到安心，這裡沒有華麗的包裝及裝潢，呈現最原始及樸實的味道，堅持純手工製作最幸福的口感，創造好的口碑及品質，顛覆一般蛋捲的形狀，將蛋捲變形製作出多層次的口感，讓蛋捲的長相及口感製造出新型蛋捲「千層酥餅」，包裝以方便攜帶的小桶裝，搭配禮盒送禮超體面。推薦伴手禮 : 黃金客千層酥餅

黑爾詩健康烘焙

嘉義市西區嘉義市區民國78年，在美國的鄧淑玲因為懷孕吃不慣油膩重鹹的食品，而開始了她的研發烘焙之路。回到台灣後，因食安事件頻傳，成立了黑爾詩工作室，提供天然酵母麵包預訂宅配的服務。鄧淑玲堅持自己的麵包需100%天然並搭配當季食材，因擔心半成品可能有食品添加劑，所以餡料也儘可能自行製作，實地參訪小農確保原物料品質。鄧淑玲的做法是採用天然的酸麵團酵母菌群低溫長時間發酵，在沒有任何人工添加劑的情況下，發展出天然風味與口感，店內的每一個麵包都是歷經40多個小時製程的健康養生麵包。因消費者對黑爾詩的肯定，在民國103年，黑爾詩有了實體店面，為提升產品品質更在105年通過ISO 9001認證。儘管天然酵母麵包做法繁複耗時，甚至經常受到氣候的影響，但讓淑玲一路堅持的初衷，就是客人的肯定與支持。天然與健康的養生麵包，是許多愛好健身運動、注重養生的顧客的不二選擇，尤其對於罹患三高的患者也深具吸引力，因為吃了淑玲的麵包，完全不…

點。甜點

嘉義市東區嘉義市區Tiffany 藍的甜點小屋一間洋溢著少女心的甜點小屋，裝扮著 Tiffany 藍的夢幻色彩，優雅地坐落在民權路的車水馬龍中，清新簡單的外表在旁邊的民宅中顯得更加脫俗。店主從零開始，秉著法式甜點的夢想，甚至出國上課精進自己的功夫，終於創作出櫥窗內一道道精緻美味的甜點。店內的甜點不僅口味完美，外觀也非常吸睛。「火焰」有著耀眼的大紅色，包覆玫瑰與覆盆莓的多層次風味；「檸檬」外觀的擬真度一百分，爆滿的酸甜內餡有如戀愛的滋味；獨家的閃電泡芙，繽紛的口味讓人陷入選擇障礙。搭配店主特別與阿里山茶農合作的珠露烏龍茶，茶葉的清香柔和口中的甜味，是一個極致的完美法式組合。推薦餐點：火焰、檸檬、珠露烏龍茶

龍師父黃金泡菜坊

嘉義市西區嘉義市區用最健康自然熟成發酵，讓每一口充滿最真實感動，蘊含栽種者心血與汗水，在齒頰間得到身心靈的舒坦與滿足。

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