位於嘉義縣番路鄉的離槽水庫，民國76年6月完工，由八掌溪引水渠進水，集水面積366公頃。民國113年2月實測有效容量2,465.7萬立方公尺，設計有效容量2,805.5萬立方公尺。2025年供水6,552萬立方公尺，年底存水1,308.6萬立方公尺。

台灣自來水公司管理，功能為公共給水與觀光；土石壩高28公尺、長1,535公尺。

離槽水庫，水源八掌溪，水利署表列民國33年3月完工，集水面積208.6公頃。民國111年11月實測有效容量921.8萬立方公尺，設計有效容量923.1萬立方公尺。2025年生活供水2,962.5萬立方公尺。

水利署表列蘭潭位於嘉義市；台水水庫有效蓄水容量表列為嘉義縣。

位於嘉義縣大埔鄉，民國62年4月完工，集水面積4萬8,100公頃，土石壩高134公尺。民國113年11月實測有效容量49,181萬立方公尺，設計有效容量68,661.7萬立方公尺。水利署開放資料每日營運表目前列48,654萬立方公尺。

曾文水庫的灌溉與給水用水量由烏山頭水庫調配；2025年發電放流5億9,032.2萬、洩洪4億8,879萬立方公尺，年底存水3億6,900萬立方公尺。

民國64年1月1日合併雲林縣各水廠與嘉義縣朴子、嘉義水廠成立，供水區域為嘉義縣市與雲林縣。

2025年底供水人口1,316,341人、普及率94.99%，數字包含雲林縣。

2025年第五區出水2億2,951.5萬立方公尺，系統供水能力127.4萬立方公尺／日。

供水嘉義市、水上、太保、朴子、六腳、民雄、大林、東石、布袋、義竹、鹿草與竹崎、番路、中埔多數村里。2025年出水9,486.0萬、配水1億1,162.9萬、售水8,745.9萬立方公尺。

地下水為大林第一等5口井與多口深井；地面水為蕉仔湖溪、朴子溪、阿拔泉溪、八掌溪與嘉南大圳北幹線；水庫水為仁義潭、烏山頭與蘭潭。

嘉義系統有公園、水上、蘭潭、新港、大林第一、竹崎、觸口、石弄淨水場；山區另有大埔、阿里山、達邦、石桌、樂野淨水場。

隔月抄表每期前20度每度7.35元、21至60度9.45元、61至100度11.55元、101度以上12.075元，均含營業稅。

現行水價民國86年5月1日實施；收費標準頁2026年3月4日更新仍為同一費率。

台水2025年3月將水價檢討報告送水利署審議，規劃把四段級距增為七或八段，2026年5月仍無調整時間表。

自來水5,402.7萬、自行取水373.6萬、簡易自來水154.0萬立方公尺。

其中大用水戶279.9萬立方公尺。

事業區域內4億1,944.9萬、事業區域外1億253.4萬立方公尺。

畜牧用水另有686.8萬立方公尺。

生活3,178.1萬、工業400.9萬、農業543.7萬立方公尺。

民國114年度最大年下陷速率2.0公分，位於布袋鎮，顯著下陷面積0平方公里。

民國113年度顯著下陷區位於內陸溪口鄉、新港鄉與大林鎮；112年為241.1平方公里。

過去三十多年累積下陷超過60公分的區域涵蓋東石、布袋、朴子、義竹與六腳，最大累積下陷區在東石鄉，主要位於台19線以西。

最大累積下陷量：1996至2005年63.5公分在東石鄉；2006至2015年34.9公分在東石鄉；2016至2025年23.1公分在義竹鄉。

1991至1992年最大年平均下陷速率21公分，位於東石鄉；當年速率超過3公分的面積346.4平方公里。

衛星雷達與水準測量融合成果顯示2024至2025年嘉義整體無下陷趨勢；水利署建議持續關注義竹、布袋與溪口一帶。

採填海造陸興建，面積約6公頃，營運期25年；預計2029年6月動工、2032年6月完工產水，產水併入自來水管網。